Så er Dinnertime klar med 2 nye catering menuer. Denne gang er vores udgangspunkt vinter. Jordkokker, trøfler, rosmarin, spæk, røg og kæber…
–Jord til bord buffet–
-
Forretter:
Jordskokke panna cotta med håndpillede rejer og
tomatperler
Seranoskinke på 2 måder med blodappelsin og rucola
Ristet kammusling på peberfrugtpuré, røget kartoffel
Brød og smør
-
Hovedret:
Kalveculotte med glaseret rodfrugt
Rosmarin kartofler og kalvesky
-
Dessert:
Syltet ananas med romsifon
Chokoladekage og ananas sorbet
–Gourmet anretning–
-
Forretter:
Jordskokke panna cotta med løgrom og håndpillede rejer
Paella med jomfruhummer og grillet peber, citronsky og persille
Pasta fra Bornholm med italienske trøfler og parmaskinke
Svinekæber på grillet kartoffel- spæk, røg og timian
Brød og smør
-
Hovedret:
Oksefilet med kalvehaler i bombe med foie gras
Persillerod og persilleskum
-
Dessert:
Syltet ananas med romsifon
Chokoladekage og ananas sorbet
Prisen starter fra 250 kr. og man kan selvfølgelig også få kok med ud. Ring til os på telefonnummer 70 26 11 77. Alle vores selskabs menuer året rundt kan ses på SELSKAB.
-




